Aneka Resep Takoyaki Unik: Takoyaki Kentang hingga Takoyaki Lapis Keju
Aneka resep takoyaki yang unik, mudah dibikin di rumah. Ada takoyaki kentang hingga takoyaki lapis keju.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Tiara Shelavie
1 sendok makan minyak untuk mengoles
Bahan isi (aduk rata):
150 gram cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm
25 gram kol, iris tipis
25 gram daun bawang, iris halus
1 cm jahe, cincang halus
1/4 sendok teh garam
Pelengkap:
100 gram saus takoyaki
100 gram mayones
5 gram katsuo
Cara membuat Takoyaki Klasik:
- Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit - sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
- Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi.
- Tuang adonan lagi.
- Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
- Sajikan takoyaki bersama pelengkap.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kuluyuk, Chinese Food Segar Penggugah Selera
Baca juga: Ini Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki, Serta Tips agar Bumbu Meresap Ala Resto Jepang
Durasi 45 menit
20 Buah Porsi
Bahan:
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
400 ml air
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk mengoles
100 gram tobiko untuk taburan
Bahan isi:
100 gram udang kupas, rebus, potong-potong
Bahan saus:
75 ml susu
4 lembar keju slice, cincang
Cara Membuat Takoyaki Lapis Keju:
- Kocok lepas telur. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder dan garam sambil diaduk rata.
- Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tambahkan isi. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
- Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
- Saus, rebus susu masukkan keju slice sampai keju larut. Angkat.
- Sajikan takoyaki bersama saus dan taburan tobiko.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Mercon, Hidangan Lezat saat Hujan
Baca juga: Kumpulan 5 Resep Rempeyek yang Cocok untuk Lauk di Akhir Pekan
(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id)
