Bahan :

150 gram tepung sagu
35 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan wijen
2 sendok makan air
minyak untuk menggoreng

Bahan besta:

100 gram gula merah, sisir halus
100 gram gula pasir
100 ml air
1 sendok makan wijen putih sangrai

Cara Membuat Telur Gabus Wijen Gula Merah:

1. Pertama campur tepung sagu, tepung terigu, garam, dan telur, lalu aduk rata.

2. Kemudian tambahkan wijen, dan aduk rata.

3. Masukkan air dan uleni sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan, lalu pilin bentuk oval.

5. Masukkan dalam minyak goreng dingin sampai penuh.

6. Letakkan wajan yang sudah ada adonan di atas api sedang dan goreng sambil diaduk sampai kering, lalu dinginkan.

7. Kemudian, rebus gula merah, gula pasir, dan air sambil diaduk sampai membentuk tekstur serabut, lalu matikan api.

8. Tambahkan wijen putih dan telur gabus dan aduk di atas api kecil sampai kering.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Telur Gabus Kacang