Nah, supaya kulit ikan tidak menempel atau lengket pada penjepit ikan, panaskan penjepit terlebih dahulu, kemudian oleskan minyak ketika penjepit sudah panas.

Setelah itu, baru ikannya kita letakkan ke dalam penjepit.

Hal serupa juga bisa kita lakukan pada rak panggangan agar ikan tidak lengket.

5. Oleskan bumbu marinasi

Supaya lebih beraroma saat dibakar, kita bisa mengolesi bumbu menggunakan serai.

Caranya, memarkan beberapa batang ujung bawah serai, kemudian celup ke bumbu oles yang terbuat dari bumbu marinasi dan kecap manis.

Anda juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk limau dalam bumbu oles, aromanya dijamin akan menjadi lebih menggoda.

Proses membakar satu sisi ikan kurang lebih 10 menit.

Lalu lakukan hal yang sama pada sisi lainnya.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Terbongkar Cara Bikin Bumbu Ikan Bakar Seenak Restoran Seafood! Ternyata Ini Racikan Bumbu Rahasianya"