Bahan:

10 butir telur ayam rebus, dikupas, digoreng
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong serong
1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serong
1 3/4 sendok teh bumbu kambing bubuk
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4 lembar kol, diiris kasar
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Telur Masak Tongseng:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, dan bumbu kambing bubuk sampai harum.

2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Masukkan santan, kecap manis, garam, gula merah, dan telur. Masak sampai matang. Tambahkan kol dan daun bawang. Masak sampai mendidih.

4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca juga: Cara Membuat Aneka Puding Enak dan Mudah Dibuat, Simak Resep Lengkapnya

4. Telur Gulung Mi

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

100 gram mi bulat, rebus
5 buah sosis
4 butir telur
1 sendok makan tepung terigu
4 sendok makan air
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
50 gram mayonaise
2 sendok makan saus sambal
500 ml minyak, untuk menggoreng
5 buah tusuk sate