7 Resep Kreasi Wedang Jahe yang Cocok Diminum saat Hujan, Wedang Ronde hingga Secang Kolang Kaling
6 resep kreasi wedag jahe yang cocok diminum saat musim hujan, ada wedang ronde, jahe moka, jahe cappucino, jahe madu hingga secang kolang kaling.
Penulis: Rica Agustina
Editor: Sri Juliati
2. Bagi menjadi tiga bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah muda, bagian kedua tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.
3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isi, lalu bentuk bulat sebesar kelereng.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat, lalu tiriskan.
5. Untuk membuat Kuah, caranya; rebus air, jahe, dan serai dengan api kecil sampai beraroma.
6. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk sampai larut, lalu saring.
7. Sajikan hangat ronde bersama kuah dan bahan pelengkapnya.
Baca juga: Resep Churros yang Enak dan Mudah bagi Pemula, Berikut Cara Membuatnya
2. Wedang Jahe Moka
Waktu: 45 Menit
Sajian: 60 Gelas
Bahan:
- 12.000 ml air
- 3.000 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
- 24 batang serai, dibakar, dimemarkan
- 500 ml kental manis cokelat
- 3.000 gram gula pasir
- 4 sendok makan kopi hitam
- 40 gram kapulaga, dimemarkan
- 10 cm kayumanis
- 20 gram cengkih
Cara Membuat Wedang Jahe Moka:
1. Rebus air, jahe, serai, kayu manis, cengkih, kapulaga, gula pasir, dan kopi. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
2. Angkat wedang jahe, saring, tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata. Wedang jahe moka siap disajikan.
3. Wedang Jahe Cappucino
