4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan daun bawang dan aduk rata, lalu angkat.

5. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dalam tumisan dan aduk rata.

6. Tambahkan telur kemudian aduk rata.

7. Panaskan wajan datar cekung dan beri minyak banyak.

8. Tuang setengah bagian adonan dan siram-siram sampai mengembung, balik dan biarkan sampai matang dan tiriskan.

9. Kemudian buat sausnya dengan menumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum.

10. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk rata.

11. Tuang air kaldu ayam dan didihkan lalu masukkan kacang polong, aduk rata.

12. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

13. Tambahkan daun bawang dan cuka dan aduk rata.

14. Sajikan fuyunghai dengan sausnya.

Fuyunghai Telur Bebek

Bahan:

4 butir telur bebek
1/4 buah bawang bombay, cincang halus|
1 batang daun bawang, iris halus
4 sendok teh tepung terigu
50 gram kol, iris
50 gram wortel, parut kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml (secukupnya) minyak untuk menggoreng