Resep dan Cara Membuat Perkedel Hati Jantung Ayam, Sosis, Rebon, Tempe hingga Isi Telur Puyuh
Resep dan cara membuat perkedel hati jantung ayam, perkedel kentang sosis, perkedel rebon, perkedel tempe bumbu ketumbar, perkedel isi telur puyuh.
Penulis: Rica Agustina
Editor: Garudea Prabawati
- 500 gram kentang (dipotong-potong, digoreng lalu dihaluskan)
- 1 buah sosis sapi (dipotong kotak kecil)
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan seledri iris
- 1 butir telur (dikocok lepas) untuk pencelup
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Kentang Sosis:
1. Campurkan kentang, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan seledri, lalu aduk. Kemudian masukkan sosis, dan aduk lagi hingga rata.
3. Ambil sedikit campuran, bentuk bulat pipih, celup ke telur.
4. Goreng bulatan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Perkedel Kornet Daun Jeruk, Tahu Kucai, Tahu Ayam, Misoa hingga Jamur Merang
