Bahan:

300 gram mi telur bulat, diseduh

Bahan Kuah:

• 8 butir bakso sapi, dipotong-potong
• 10 butir telur puyuh rebus
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Kuah Bakso:

1. Bahan kuah, panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

2. Tambahkan bakso. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.

3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

4. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

5. Tambahkan mi, telur puyuh, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

(Tribunnews.com/Nadya)