TRIBUNNEWS.COM - Gorengan bisa disajikan sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.

Takjil sendiri merupakan makanan dan minuman hidangan yang sengaja dibuat untuk menu pembuka saat tiba waktu adzan maghrib.

Salah satu pilihan menu takjil yang praktis dan mudah untuk dibuat yakni gorengan bakwan jagung.

Gorengan satu ini identik dengan rasa pedas dan manis.

Jika ingin merasakan sensasi pedas, bisa ditambahkan cabai ke dalam adonan tepung bakwan.

Verikut resep bakwan jagung, dilansir Sajian Sedap.

Berikut bahan dan cara pembuatan bakwan jagung:

Bahan:

- 2 buah jagung manis

- Tepung terigu

- 1 butir telur

- 2 butir bawang putih

- 2 buah bawang merah

- 5 buah cabai rawit merah / sesuai selera

- 5 butir merica / setengah sachet merica bubuk

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Pipil Jagung Manis

2. Tumbuk kasar jagung manis atau hanya utuhan pipilan jagung manis sesuai selera.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, cabai rawit.

4. Siapkan tepung terigu secukupnya dan tambahkan air untuk membuat adonan bakwan.

5. Kemudian tambahkan telur ke dalam adonan tepung dan aduk secara merata.

6. Campurkan tumbukan jagung dengan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung dan telur.

7. Panaskan api dengan api sedang.

8. Goreeng per sendok dalam minyak yang cukup dengan api sedang.

9. Bolak balik bawan jagung hingga berwarna kecoklatan.

10. Angkat dan Tiriskan.

Bakwan Jagung siap untuk disajikan.

Resep Bakwan Jagung Kencur

Berikut adalah bahan dan cara pembuatan bakwan jagung kencur.

Bahan:

- 1 buah jagung manis

- 1 buah wortel

- tepung serbaguna

- 1,5 sdm tepung beras

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 ruas kencur

- 3 buah cabai

- 1/2 sendok merica bubuk

Bahan Pelengkap:

- 1 batang daun bawang

- 1 batang seledri

Cara Pembuatan:

- Siapkan wadah, masukkan jagung manis yang telah dipipil atau diserut.

- Potong halus wortel, seledri dan daun bawang.

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai, garam dan merica.

- Buatlah adonan tepung terigu dicampur dengan tepung beras dan tambahkan air secukupnya.

- Masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung, tambahkan jagung manis dan bahan pelengkap.

- Panaskan minyak dalam api sedang.

- Masukkan adonan bakwan jagung dengan takaran satu sendok makan.

- Tunggu sampai warna kecoklatan

- Angkat dan tiriskam

Sajikan bakwan jagungd alam keadaan hangat.

(Tribunnews.com/Pramesti Rizki)