Agar mie goreng Jawa terasa lebih nikmat, memilih mie yang bertekstur tebal dan agak kenyal seperti mie kuning bisa menjadi pilihan yang terbaik. 

Sering ditemukan di warung makan pinggir jalan atau pedagang kaki lima, kini kamu juga bisa membuat sendiri mie goreng Jawa di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan: 

• 1 bungkus mie instan
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• ¼ buah tahu putih, potong kotak kecil
• 100 gram kol, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

Pertama, rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan. Sisihkan. Sambil menunggu mie tiris, siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Haluskan semua bahan hingga halus.

Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam minyak goreng hingga tercium bau harum. Kemudian, masukkan telur ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap. 

Lalu, masukkan wortel, kol, dan daun bawang. Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Setelahnya itu, tambahkan pula Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam. Masak hingga sayuran menjadi empuk. 

Terakhir, tambahkan mie yang sudah di rebus dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam semua bahan. Mie goreng Jawa siap disajikan selagi hangat. 

Baca juga: Ide Takjil Buka Puasa Bikin Sendiri di Rumah: Mulai dari Kolak Pisang, Puding hingga Risol Ragout!

Resep Nasi Goreng Spesial 

Olahan nasi yang satu ini menjadi menu makanan andalan yang memiliki banyak versi berbeda di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Konon, hidangan yang satu ini dibuat sebagai upaya menghindari pemborosan makanan dengan memanfaatkan nasi sisa agar tidak terbuang, lho! 

Namun, seiring berjalannya waktu dan makin populer, nasi goreng tidak lagi dibuat dari nasi sisa. Bahkan, banyak orang yang datang ke restoran hanya untuk menyantap nasi goreng. 

Resep nasi goreng spesial ini cocok untuk disantap bersama keluarga saat makan pagi, siang, maupun makan malam. Dengan berbagai tambahan seperti bakso, sosis, telur, daging ayam, membuat nasi goreng spesial ini makin terasa lezat dan nikmat. 

Tidak hanya di restoran, kamu juga bisa membuat nasi goreng spesial di rumah. Berikut bahan dan cara membuat resep nasi goreng spesial di rumah!