Hati-hati Ada Ikan Patin Pakai Pewarna Buatan
Kementerian Kelautan dan Perikanan mengimbau kepada masyarakat agar berhati-hati dalam mengonsumsi ikan patin
Penulis: Adiatmaputra Fajar Pratama
Editor: Sanusi
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kementerian Kelautan dan Perikanan mengimbau kepada masyarakat agar berhati-hati dalam mengonsumsi ikan patin.
Pasalnya ikan patin yang berwarna putih, ada yang memakai pewarna buatan
"Ikan patin Ada yang dikasih bahan pemutih," ujar Direktur Bina Mutu dan Diversifikasi Produk Perikanan Artati Widiarti di kantor Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Jakarta, Rabu (8/6/2016).
Alasan ikan patin diberi warna putih, karena masyarakat lebih menyukai warna tersebut daripada yang berwarna pink atau kuning. Selain itu warna putih juga memiliki banyak permintaan untuk di ekspor.
"Ada preferensi konsumen banyak suka yang warna putih," ungkap wanita dipanggil Teti.
Teti menambahkan KKP akan memperbaiki kualitas patin berwarna putih untuk diekspor dan dijual di dalam negeri.
Pasalnya, pasokan patin paling banyak berwarna kuning di dalam negeri.
"Patin kita kebanyakan kuning. Ada patin pasopati itu putih dagingnnya. Nah ini yang harus di edukasi pada penambak budidaua ikan patin," papar Teti.
