Laporan Wartawan Tribunnews, Hasiolan Eko Purwanto

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Merayakan Hari Kartini yang jatuh pada 21 April 2021, IUIGA bekerja sama dengan Colette Lola mendorong pemberdayaan wanita Indonesia melalui kegiatan pelatihan keterampilan memasak.

Program ini berfokus untuk menjangkau ibu rumah tangga dari beberapa komunitas dan digelar lewat kelas online.

Tujuannya untuk memberikan bekal keterampilan baru buat para ibu rumah tangga agar bisa mencari tambahan pemasukan dengan berjualan.

Kegiatan ini diikuti 15 peserta dari 7 komunitas berbeda, yaitu Pregnant Mom, New Mom, Pre K & K, Single mom, Elementary, Pre-teen & teen, dan special needs.

Untuk menyasar para ibu rumah tangga dalam kegiatan ini, IUIGA juga menggandeng komunitas Mommies Daily.

Di kelas ini para peserta diajak belajar membuat dessert Japanese Strawberry Shortcake. Fokus pada kelas ini bukan hanya cara membuat dessert yang lezat, namun bagaimana membuat dessert layak jual.

Baca juga: Pesona Kuliner Wallacea Tiada Duanya, dari Pallu Kaloa Sampai Sup Hitam dan Tabu Moitomo

Hal ini dilakukan mengingat banyaknya ibu rumah tangga yang kini harus membantu perekonomian keluarganya karena terdampak pandemi.

"Kondisi pandemi ini memberikan efek yang sangat besar bagi segala kalangan. Banyak pihak yang terkena PHK, dan para ibu rumah tangga dituntut untuk berkontribusi pada perekonomian keluarga," ujar William Firman, Managing Director IUIGA Indonesia, Senin (26/4/2021).

Baca juga: Cara Membuat Sop Bayam Telur Asin Berserabut untuk Menu Sahur, Ini Bahan-bahannya

Menurutnya, saat ini merupakan momen tepat untuk mengajak para ibu rumah tangga untuk bisa mendapatkan penghasilan tambahan bagi keluarga.

"Kami memutuskan mendorong pemberdayaan wanita melalui kegiatan pelatihan keterampilan memasak ini,” beber William Firman.

Kelas memasak ini dipandu oleh Chef Jeffrey Nathaniel, yaitu RnD dari Colette Lola. Para peseerta diajarkan cara membuat dan penataan cake yang sesuai dengan standar toko kue komersil.

Karena kompetisi di bisnis dessert yang sangat tinggi, maka selain rasa yang enak pengemasannya juga harus dilakukan dengan sangat menarik.

Para peserta juga diajarkan mengenai pemilihan bahan yang berkualitas dan cara penyimpanan untuk memastikan kualitas bahan makanan tetap terjaga.

“Kami merasa sangat bangga dan senang dapat berpartisipasi dalam mendorong pemberdayaan wanita dalam Hari Kartini tahun ini karena berkesempatan membantu masyarakat Indonesia melalui keahlian kami yaitu dessert,” ujar Andre Malonda – Director Colette Lola.

"Semoga dengan ilmu dan pengalaman yang kami bagi dapat membantu para ibu rumah tangga untuk bisa berkontribusi lebih dalam perekonomian keluarga," imbuhnya.

“Program ini merupakan salah satu upaya IUIGA untuk meningkatkan kualitas hidup dari rumah tangga masyarakat Indonesia,” kata William.