TRIBUNNEWS.COM, DEPOK- 18 ribu porsi makan bergizi gratis disiapkan untuk pelajar di wilayah Kota Depok, Jawa Barat pada Senin (6/1/2025).

Belasan ribu makan bergizi gratis tersebut diproduksi oleh enam Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di hari pertama.

Proses memasak dan mengemas menu MKG ini diawasi langsung oleh Badan Gizi Nasional (BGN) guna menjamin kualitasnya.

Baca juga: Menu Makan Bergizi Gratis di Pulogebang Jakarta Seharga Rp15.000 per Porsi, Ini Penjelasannya

Pantauan di Dapur SPPG Cilangkap, Tapos, petugas mulai menyiapkan menu MKG sekira pukul 03.00 WIB.

Di hari pertama program MKG, Dapur SPPG Cilangkap memasak menu ayam fillet, sayur wortel buncis, tahu, dan tambahan buah jeruk.

Dandim 0508/Depok, Kolonel (INF) Iman Widhiarto menjelaskan, Dapur SPPG Cilangkap memproduksi 3 ribu porsi menu MKG.

“Real kita sudah melaksanakan persiapan beberapa hari, kemudian finishing terakhir kemarin, hingga malam ini kita sudah mulai memasak,” kata Iman di lokasi.

“Target setiap SPPG itu akan serving, menyediakan sekitar 3 ribu porsi makanan, jadi kalau hari ini beroperasional di Kota Depok ada 6 SPPG Jadi sekitar 18 ribu porsi,” sambungnya.

 Nantinya, puluhan ribu porsi menu MKG akan disalurkan ke sejumlah sekolah mulai tingkat TK, SD, SMP, dan SMA sederajat di wilayah Kota Depok.

Dijamin higienis

Pantauan TribunnewsDepok.com, petugas dapur SPPG Cilangkap sudah sibuk menyiapkan menu MKG sekira pukul 03.00 WIB.

SPPG Cilangkap sendiri memiliki sejumlah ruangan, mulai dari ruang cuci alat, ruang persiapan makanan, dan ruang alat makan yang diawasi Badan Gizi Nasional (BGN).

Baca juga: Cerita Ibu-ibu di Jakarta Timur Begadang Siapkan Makan Bergizi Gratis untuk Siswa Sekolah

Nampak, petugas dapur SPPG Cilangkap bekerja mengenakan masker dan seragam koki seperti di restoran.

Sebelum proses memasak dimulai, mereka membersihkan terlebih dahulu area dapur dan peralatan masak.

Kemudian, juru masak mengolah bahan-bahan makanan, mulai dari daging ayam hingga sayuran.