9 Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Pemerintah karena Mengandung Listeria
9 Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Pemerintah karena Mengandung Listeria mulai Penyebab Wabah Listeria hingga Sebagai Bahan Bahan Hidangan Asia
Penulis: Arif Fajar Nasucha
Editor: Garudea Prabawati
6. Dapat Menurunkan Lemak Tubuh
Jamur enokitake berfungsi sebagai sumber asam linoleat terkonjugasi non-daging (CLA) yang akan membantu mengurangi lemak tubuh.
Selain itu, jamur enoki terdiri dari asam linoleat yang membantu mengurangi lemak usus.
7. Dapat Meningkatkan Kontrol Gula Darah
Jamur ini dikatakan meningkatkan kontrol gula darah.
Apa yang dimaksud dengan kontrol glukosa darah yang lebih baik dalam pengurangan berat badan adalah hal itu menyebabkan lebih sedikit gula disimpan sebagai lemak.
Jamur Enoki penuh serat makanan yang akan membantu mengelola kadar glukosa darah.
8. Manfaat Lain
Selain beberapa manfaat di atas, jamur enoki juga dapat mencegah sembelit, menormalkan gerakan usus.
Selain itu juga dapat mengembangkan mental dan meningkatkan daya ingat, mencegah alergi,
9. Sebagai Bahan Hidangan Asia
Jamur enoki disukai di dalam hidangan Asia, terutama di Jepang, Korea, dan Cina.
Ada dua jenis jamur enoki yakni liar dan budidaya.
Keduanya berbeda dalam karakteristik fisik maupun rasa.
(Tribunnews.com/Fajar)
