TRIBUNNEWS.COM - Simak cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet.

Pada Hari Raya Idul Adha, sebagian masyarakat memiliki stok daging kurban yang cukup banyak.

Biasanya, sebagian daging kurban akan langsung dimasak dan sisanya akan disimpan di kulkas.

Ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan daging kurban di kulkas agar awet.

Sehingga, daging kurban itu bisa dikonsumsi beberapa hari setelah Hari Raya Idul Adha.

Baca juga: Cara Membedakan Daging Sapi dan Kambing, Begini Cara Simpan Daging yang Benar

Dirangkum Tribunnews.com dari laman baznas.go.id, ugm.ac.id, dan bnp.jambiprov.go.id, berikut cara menyimpan daging kurban di kulkas:

1. Jangan Mencuci Daging Mentah

Semua patogen berbahaya akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas.

Dengan demikian, daging yang dicuci justru bisa mengundang bakteri.

2. Simpan di Wadah Tertutup

Sebaiknya simpan daging di wadah tertutup yang aman, sehingga tidak bersentuhan dengan makanan-makanan lain.

3. Simpan Daging di Freezer

Daging merah bisa bertahan di kulkas hingga lima hari.

Apabila disimpan di freezer, daging merah bisa bertahan hingga 12 bulan.

Baca juga: Cara Menghitung Pembagian Daging Kurban Sapi dan Kambing saat Idul Adha