Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

12 Cara Simpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet: Jangan Dicuci Dulu, Potong Jadi Ukuran Kecil

Sejumlah cara untuk menyimpan daging kurban di kulkas agar awet, simpan di wadah tertutup.

Penulis: Nuryanti
Editor: Nanda Lusiana Saputri
zoom-in 12 Cara Simpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet: Jangan Dicuci Dulu, Potong Jadi Ukuran Kecil
net
Ilustrasi menyimpan daging kurban di kulkas. Sejumlah cara untuk menyimpan daging kurban di kulkas agar awet, simpan di wadah tertutup. 

8. Taruh di Dalam Chiller

Taruh daging di dalam chiller beberapa saat, kemudian baru disimpan dalam freezer.

Daging akan bertahan lama ketika dibekukan dalam freezer.

Ketika mengalami proses pendinginan, daging akan mengalami proses rigormortis atau kejang-kejang.

Oleh karena itu, daging sebaiknya dimasukkan ke chiller (bagian kulkas yang bersuhu 2oC–5 oC), agar proses pendinginan dapat berlangsung rata.

Baca juga: Aturan Pembagian Daging Kurban sesuai Syariat Islam, Kepada yang Berhak Menerimanya

Ilustrasi - Petugas memotong daging kurban di Rumah Potong Hewan (RPH) PD Dharma Jaya di kawasan Cakung, Jakarta Timur, Rabu (21/7/2021).
Ilustrasi - Petugas memotong daging kurban di Rumah Potong Hewan (RPH) PD Dharma Jaya di kawasan Cakung, Jakarta Timur, Rabu (21/7/2021). (Tribunnews/Herudin)

9. Pindahkan Daging dari Freezer ke Chiller sebelum Diolah

Daging sebaiknya dipindahkan dulu ke chiller agar proses thawing (pencairan) juga dapat berlangsung perlahan dan merata.

Berita Rekomendasi

Sehingga, struktur daging tetap bagus ketika digunakan.

10. Disimpan dengan Porsi Sesuai

Pastikan Anda membagi daging menjadi porsi yang sesuai dengan kebutuhan yang akan dikonsumsi.

Jika Anda hanya akan menggunakan sebagian kecil dalam waktu dekat, sisanya sebaiknya disimpan dalam freezer.

Potong daging menjadi ukuran yang sesuai dengan jumlah porsi yang biasanya Anda gunakan dalam satu kali masak.

Hal ini akan memudahkan dalam mengambil daging yang diperlukan tanpa harus membekukan seluruh bagian daging.

Baca juga: Benarkah Daging Kambing Sebabkan Hipertensi dan Kolesterol Tinggi?

11. Penandaan dan Pengaturan dalam Freezer

Halaman
1234
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas