TRIBUNNEWS.COM - Berikut kunci jawaban mata pelajaran Biologi kelas 12 SMA/MA/SMK/MAK halaman 230, 231, 232, 233, 234, 235 dan 236 Kurikulum Merdeka.

Halaman tersebut, tercantum dalam Bab 4 yang berjudul "Inovasi Bioteknologi".

Pada halaman 230-236, siswa diminta untuk mengerjakan soal pada Uji Kompetensi.

Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 Halaman 230 Kurikulum Merdeka

Uji Kompetensi

Jawablah soal-soal berikut ini sesuai karakteristiknya masing-masing!

1. Perhatikan gambar berikut ini! (lihat di buku)
Berdasarkan gambar produk bioteknologi di atas, tentukan apakah pernyataan berikut ini benar atau salah!

Jawaban:

• Tape, tempe dan kecap merupakan produk bioteknologi konvensional = Benar
• Agen biologi dalam pembuatan tempe dan kecap termasuk kelompok jamur = Benar
• Agen biologi untuk pembuatan keju dan yoghurt termasuk kelompok bakteri atau monera = Benar
• Teknologi yang digunakan untuk membuat tape, tempe, kecap, yoghurt dan anggur adalah bioproses fermentasi = Benar
• Kondisi dalam proses pembuatan tempe, tape dan kecap termasuk kondisi nonsteril = Benar
• Tape berasal dari bahan dasar berupa singkong kukus, agen biologinya berupa Saccharomyces sp. dan peranan agen biologinya mengubah gula menjadi alkohol = Benar

Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 Halaman 231 Kurikulum Merdeka

2. Agen biologi pada proses pembuatan tempe menghasilkan bermacam enzim yang akan mengubah zat-zat makanan yang terkandung pada kedelai menjadi senyawa atau zat gizi yang lebih mudah larut dan diserap tubuh. Buatlah bagan atau skema proses pemecahan macam macam zat makanan, jenis enzimnya dan hasil zat gizi yang dihasilkan?

Jawaban:

• Protein - protease - asam amino
• Lemak - lipase - asam lemak dan gliserol
• Amilum - amilase - maltosa
• Asam filtrat - ftase - inositol, K dan P

3. Simaklah penjelasan berikut ini!
Berdasarkan artikel di atas tentukan pernyataan berikut ini benar atau salah!

Jawaban:

• Kedelai impor sebagai bahan dalam pembuatan tempe umumnya merupakan tanaman transgenik = Benar
• Proses pembuatan tempe dengan teknologi fermentasi merupakan penerapan bioteknologi konvensional. = Benar
• Proses pembuatan kedelai transgenik dilakukan dengan teknologi rekayasa genetika = Benar
• Kultur murni Jamur Rhizopus oligosporus sebagai agen biologi dalam pembuatan tempe merupakan hasil rekayasa genetika = Salah
• Pengelolaan limbah proses pembuatan tempe dapat dilakukan dengan teknologi bioremediasi = Benar
• Seluk beluk penerapan teknologi tempe cepat dapat digunakan untuk mempelajari manfaat bioteknologi dalam pemecahan masalah di bidang pertanian, pangan dan lingkungan. = Benar

Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 Halaman 232 Kurikulum Merdeka

4. Perhatikan komponen-komponen bioteknologi berikut ini!
Jodohkan masing masing komponen bioteknologi di atas dengan memasukkannya pada kolom dan baris tabel berikut ini!

Jawaban:

• 1-a-A-1
• 2-f-B-5
• 3-c-B-2
• 4-a-A-1
• 5-f-B-3
• 6-c-B-2
• 7-c-B-2
• 8-c-B-2
• 9-c-B-2
• 10-a-A-8

5. Tahapan Kultur Jaringan
Perhatikan gambar berikut ini! (lihat di buku)
Berikan nama tahapan dan peristiwa yang terjadi pada kultur jaringan sesuai nomor yang tertera!