- Tambahkan caisim, taoge, dan wortel dan aduk sampai layu.

- Tambahkan bihun, garam, merica bubuk, kembali diaduk rata.

- Tuangkan kaldu ayam dan aduk sampai matang.

2. Ikan goreng tepung saus asam manis

Waktu yang diperlukan untuk memasak kurang lebih 45 menit.

Resep berikut ini bisa disajikan untuk enam porsi.

Bahan yang diperlukan:

• 300 gram kakap fillet, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan adonan pencelup:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air es
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan membuat saus:

• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 125 gram saus tomat
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 300 ml air kaldu ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat ikan goreng tepung saus asam manis:

- Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen dan diamkan selama 15 menit.

- Aduk rata semua bahan untuk pencelup.

- Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.

- Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.