Kuliner Jamur Mujung Sari di Badung, Bali, Sedap Tanpa MSG dan Bisa Turunkan Kolesterol
Kuliner jamur Mujung Sari di Jalan Barong, Desa Adat Cengkok, Badung, Bali, selain sedap, juga bisa cegah kanker dan turunkan kolesterol.
Editor: Agung Budi Santoso
Semua makanan olahan jamur dipatok dengan harga Rp 6 ribu.
Sedangkan untuk paket porsi mini yang berisi olahan jamur, baik bakso, sate, maupun sup jamur lengkap dengan nasi putih dan es teh dikenai harga Rp 10 ribu.
“Kita juga punya paket lengkap. Paket lengkap terdiri dari bakso, sate, nasi, dan es teh yang harganya Rp 17 ribu. Porsi nasinya pun jumbo,” kata Wayan.
Warung Jamur Mujung Sari buka setiap hari. Warung ini beroperasi mulai pukul 09.00-20.00 Wita.
Sate dan Bakso jadi Favorit
Kebanyakan jamur tiram diolah sebagai camilan berupa jamur crispy.
Namun, di Warung Jamur Mujung Sari, jamurdijadikan beragam jenis masakan.
Tak hanya menjadi sate dan bakso, jamur pun dijadikan plecing jamur dan lalapanjamur.
“Menu favorit di Warung Jamur Mujung Sari itu sate jamur dan bakso jamur. Menu lainnya ada sup jamur, jamur crispy, lalapan jamur, plecing jamur, bahkan ada lawar bali jamur,” ungkap Wayan.
Jamur pun bisa dibikin bakso di Warung Mujung Sari, Badung, Bali. (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)
Untuk sate, jamur yang disuir memanjang dan sudah dimasak sebentar, disusun ke tusukan sate dan dibakar.
Satu porsi sate jamur berisi enam tusuk yang ditambah dengan saus kacang dan taburan bawang goreng.
Rasa sate jamur hampir mirip dengan sate ayam.
Namun teksturnya lebih kenyal. Bau khas jamur juga tidak tercium.
Sedangkan menu bakso berisi tiga biji bakso ayam yang dicampur dengan jamur kuping.
