Laporan Wartawan Tribun Pontianak/Hadi Sudirmansyah

TRIBUNNEWS.COM, PONTIANAK - Makanan selalu menjadi daya tarik wisatawan saat berkunjung ke suatu wilayah.

Oleh karena itu sejumlah tempat coba menyajikan hidangan khas yang diharapkan bisa mewakili identitas daerah tersebut.

Di antaranya apa yang dilakukan Hotel Best Western Pontianak yang baru saja menggelar grand opening, dan menyuguhkan makanan Indonesia dan western.

Pada main coursenya, hotel ini menyediakan nasi goreng spesial yaitu Nasi Goreng Buntut Sapi Khayangan.

Yang khas dari nasi goreng ini adalah penggunaan buntut sapi yang dinilai memiliki rasa khas dibanding dengan bagian sapi yang lain.

"Keistimewaan yang kental juga terdapat pada penggunaan cabe hijau pada nasi goreng sehingga menambah aromanya. Buntut direbus kemudian diberi bumbu, bumbunya adalah bumbu komplet dasar tradisional, jadi memang yang kita gunakan ini adalah rempah tradisional," ujar Excecutive Chef Best western Kota Baru, Felix Ridwan.

Nasi goreng ini memadukan buntut sapi yang telah dipotong kecil-kecil, dan satu potongan buntut ukurang besar, serta irisan cabe hijau dan merah.

Hidangan nasi goreng spesial ini pun ditata apik dalam mangkuk yang berasal dari lumpia skin, ditemani emping dan tak ketinggalan irisan cabe hijau dalam mangkuk kecil sebagai tambahan bagi yang berselera pedas.

"Yang paling spesial adalah disedikannya stock buntut yang menjadi kuah ketika memakan nasi goreng ini dan yang pasti rasanya lebih terasa enak dengan kuah. Jadi kadang hanya nasi putih saja yang enak dimakan dengan kuah, tetapi nasi goreng juga, dan pasti berbeda dengan yang lainnya," tuturnya.

Sensasi pedas dan gurih jelas terasa di lidah anda ketika melahap nasi goreng ini.

Potongan kecil buntut sapi di dalam nasi goreng lembut dan empuk saat dikunyah.

Ice Cream Vanila. (Foto-foto Tribun Pontianak/Hadi Sudirmansyah)

Selain main course, yang patut anda coba ketika berkunjung ke D'rasa Restoran Hotel Best Western Kota Baru Pontianak yaitu Warm Chocolate Mountain, atau yang lebih dikenal dengan Choco Lava Cake.

Spesial warm cake akan terasa hangat dan lembut di mulut, lelehan cokelat yang keluar dari balik cake begitu menggoda.