Berburu Jajanan Khas Bali Hanya Rp 4.000 di Pasar Senggol Kreneng
Mulai dari Pisang Rai, Giling-giling, Batun Bedil, lukis, Laklak, Bubuh Sumsum, Injin, Ketan Merah dan Ketan Putih.
Editor: Mohamad Yoenus
Rasanya makin gurih karena diberi ‘topping’ parutan kelapa dan gula merah cair.
Ibu Sri, penjual jajanan ini mengatakan, warung ini sudah ada sejak lama.
Ia meneruskan usaha dari sang Ibu untuk menjual makanan khas Bali.
Pengunjung yang terus berdatangan membuatnya sibuk menyiapkan pesanan dari pelanggannya.
“Kita buka dari jam 17.00–23.00 Wita. Kalau jaja Bali kita buatnya dari pagi. Malam ini lumayan ramai, tapi lebih ramai lagi pas hari Minggu atau hari libur,” ujarnya singkat.
Ini Jenis-jenis Jajanan Bali
1. Pisang Rai
Adalah jajanan pasar khas Bali menggunakan bahan dasar pisang biasanya dipilih pisang jenis pisang kapok yang sudah kuning.
Pisang rai sangat popular di Bali disajikan sebagai jajanan basah.
Cara membuatnya cukup mudah, pisang yang dibungkus dengan adonan tepung lentur yang sudah dicampur dengan air dan garam.
Masukkan ke dalam air yang mendidih hingga mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
Pisang Rai siap disajikan dengan taburan kelapa parut yang telah dikukus beserta disiram dengan saus gula merah.
Pisang Rai. (Tribun Bali/Ayu Dessy Wulansari)
2. Giling-giling
Merupakan jajanan yang dibuat dengan tepung kanji.
