Nikmatnya Secangkir Kopi Gayo di Kedai GayoBies, Harga Lokal dengan Kualitas Internasional
Di sini Anda tidak hanya menikmati kopi saja, adapula hidangan pisang goreng rumahan yang disediakan untuk menemani secangkir kopi Gayo.
Penulis: Reynas Abdila
Editor: Malvyandie Haryadi
Mengenai harga kopi GayoBies dibandrol dari Rp 15.000 sampai dengan Rp 30.000an per gelas.
Seukuran kopi Gayo Aceh harga tersebut termasuk ekonomis tetapi tetap mengunggulkan cita rasanya apalagi penyajiannya menggunakan gelas yang elegan.
Kedai ini buka mulai pukul 12.00 WIB hingga 21.00/22.00 WIB tergantung keramaian walaupun kedai ini selalu ramai dikunjungi.
Kopi GayoBies
Kopi GayoBies adalah kopi Single Origin dan Single Estate yang tumbuh di atas tanah lapukan vulkanik purba pada ketinggian 1400 meter di atas permukaan laut.
Tanaman kopi pada umumnya dinaungi oleh Lamtorogung (Leucaena leucocephala) dan di antara tanaman kopi tumbuh buah-buahan tropis seperti alpukat, jambu biji, tamarillo (Solanum betaceum) atau lebih dikenal dengan terong belanda, nangka, jeruk pisang dll.
Kedai Kopi GayoBies di Pasar Santa, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. (Tribunnews/Reynas)
Kopi GayoBies di pilih dan dipetik dengan tangan, diproses dengan metode fully wash dan di sangrai secara professional.
Mulai dari penanaman hingga pengemasan, kopi GayoBies disiapkan untuk kopi bercita rasa tinggi.
Kualitas kopi GayoBies berada di bawah pengawaasan Gayo Cuppers Team (GCT), sebuah tim penguji citarasa kopi yang terdiri dari beberapa Q-Graders dan Star Cuppers, melalui pengujian citarasa secara sistematik.
