Nikmatnya Secangkir Kopi Gayo di Kedai GayoBies, Harga Lokal dengan Kualitas Internasional
Di sini Anda tidak hanya menikmati kopi saja, adapula hidangan pisang goreng rumahan yang disediakan untuk menemani secangkir kopi Gayo.
Penulis: Reynas Abdila
Editor: Malvyandie Haryadi
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Reynas Abdila
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Para penikmat kopi pastinya mengenal kopi Gayo yang berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah, Sumatera, Indonesia.
Di Jakarta, Anda dapat menemukan kopi Gayo dengan rasa berkualitas tepatnya di kedai GayoBies di Pasar Santa lantai 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Kedai GayoBies yang mulai beroperasi Agustus 2014 tahun lalu ini menawarkan kopi Gayo asal Aceh dengan bean (biji matang) spesial dari perkebunan pribadi. (Tribunnews/Reynas)
Kedai GayoBies yang mulai beroperasi Agustus 2014 tahun lalu ini menawarkan kopi Gayo asal Aceh dengan bean (biji matang) spesial dari perkebunan pribadi.
“Perbedaan kopi Gayo di sini dibandingkan yang lainya sebenarnya tidak berbeda hanya saja kami mempunyai bean sendiri,” ujar Radian (53) sang pemilik GayoBies kepada Tribun Travel, Kamis (3/9/2015).
Pria asal Aceh ini mulanya hanya menjual biji kopi gayo secara home industry (bisnis rumahan) setelah penjualannya meningkat kedai kopi GayoBies barulah didirikan.
“Sampai sekarang masih menjual biji kopi yang telah di roasting (panggang) dengan model medium roast dan juga dark roast,” ucapnya.
Perbedaan antara medium roast dengan dark roast yakni dari cita rasa pahitnya bila medium roast lebih soft (ringan) sedangkan dark roast sangat pahit.
Pilihan tersebut kembali lagi kepada masing-masing selera penikmat kopi tetapi kebanyakan konsumen memilih medium soft.
Di sini Anda tidak hanya menikmati kopi saja, adapula hidangan pisang goreng rumahan yang disediakan untuk menemani secangkir kopi Gayo.
“Biasa ini sambil minum kopi kurang afdol kalau tidak ditemani snack ringan seperti pisang goreng, rencananya nanti akan ada lagi singkong goreng,” kata pria yang sudah sejak muda mencintai kopi.
Selain olahan biji, kopi GayoBies tersedia dalam bentuk bubuk maupun drip coffee sachet berukuran 10 gram.
Pilihan menu di Kedai Kopi GayoBies. (Tribunnews/Reynas)
Adapun kopi tubruk, french press, espresso, Americano, piccolo, macchiato, cappuccino, mochacino, serta latte.
