Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUN-BALI.COM, MANGUPURA - Beragam atraksi dan tempat wisata dihadirkan untuk memanjakan wisatawan di Bali.

Satu di antaranya di Surf & Turf Nusa Dua Beach, Nusa Dua, Badung, Bali.

Berdiri di lahan seluas 3.300 meter persegi, Surf & Turf berada di Kawasan Wisata Bali Tourism Development Corporation (BTDC) The Bay Lot C-0, Nusa Dua.

Vietnamese Rice Paper Roll. Hidangan khas Vietnam yang menyerupai lumpia. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Surf & Turf adalah sebuah tempat dengan konsep beach club dan water park yang bisa melengkapi waktu untuk berlibur bersama keluarga maupun kerabat.

Surf & Turf yang menghadap langsung ke pantai Nusa Dua menawarkan restoran dan bar dengan menu internasional.

Ini membuat pengunjung dapat menikmati hidangan Indonesia, Asia, maupun western dalam satu restoran.

“Konsep restoran lebih ke beach club. Kami tidak hanya menyediakan menu a la carte, ada juga buffet di lantai dua. Untuk buffet-nya lebih cenderung ke menu Indonesia dan Chinese food yang ditujukan untuk travel agent,” jelas Operational Manager Surf & Turf Nusa Dua Beach, Edy Putrawan.

Menu yang ditawarkan lengkap mulai dari hidangan pembuka, menu utama, hingga pencuci mulut.

Hidangan pembuka yang bisa dicoba seperti Vietnamese Rice Paper Roll.

Pan Fried Crispy Skin Salmon. Hidangan ini dilengkapi dengan pea mashed potato, sayuran segar, dan saus krim apel. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Hidangan khas Vietnam ini bisa dikatakan seperti lumpia yang ada di Indonesia, tetapi disajikan lebih dingin.

Bahan isian berupa udang, bihun, wortel, paprika dengan saus bercita rasa pedas manis.

Kulit lumpia yang digunakan terbuat dari tepung beras dengan warna transparan.

Kulit lumpia memiliki tekstur lembut setelah direndam dalam air.