Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Soto Daging Pak Ngadiran, Bertabur Daging Sapi, Sambalnya Diracik dengan Bumbu Rahasia, Segar!

Satu porsi soto campur berisikan irisan daging sapi, irisan kubis, daun sledri, dan bawang goreng.

Editor: Malvyandie Haryadi
zoom-in Soto Daging Pak Ngadiran, Bertabur Daging Sapi, Sambalnya Diracik dengan Bumbu Rahasia, Segar!
Tribun Jogja/Hamim Thohari
Soto daging Pak Ngadiran. 

Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNNEWS.COM, SLEMAN - Siang itu bangunan berlantai dua di tengah pemukiman yang berada di Jalan Sanca Ct VIII, Karang Gayam, Sleman, tampak ramai orang.

Di sini lah sejak tahun 2001 yang lalu lelaki asal Wonosari bernama Ngadiran berjualan soto daging sapi.

Warung soto yang dinamai dengan nama pemiliknya tersebut berdiri sejak tahun 1991.

soto 
Suasana di warung Soto Daging Pak Ngadiran. (Tribun Jogja/Hamim) 

"Dulu tempatnya tidak di sini, tetapi agak lebih ke utara," ujar Kiju pegawai warung Soto Pak Ngadiran.

Meskipun berada di tengah pemukiman dan cukup tersembunyi, karena rasanya yang enak dan segar, warung soto ini selalu ramai dikunjungi pelanggan.

BERITA REKOMENDASI

Soto daging sapi Pak Ngadiran memiliki kuah bening.

Satu porsi soto campur berisikan irisan daging sapi, irisan kubis, daun sledri, dan bawang goreng.

Meskipun berwarna bening, tetapi rasa kaldu sapinya terasa begitu kuat dan gurih.

soto daging
Seporsi soto daging dengan lauk pendamping. (Tribun Jogja/Hamim)

Irisan daging sapinya pun cukup banyak sehingga puas saat menyantap satu porsi soto di sana.

Yang juga spesial adalah sambal, berbeda dengan kebanyakan sambal di warung soto.


Sambal di warung Pak Ngadiran ini tidak hanya pedas, tetapi juga ada rasa gurihnya, sehingga membuat rasa soto makan mantap.

"Di sini sambalnya memang beda, kami tidak hanya menggunakan cabai saja untuk membuatnya. Ada beberapa bumbu-bumbu tertentu yang membuat rasanya lebih nendang," ujar Kiju.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jogja
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
berita POPULER
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas