Hal itu yang membuat kafe berlantai dua dengan kapasitas 130-140 orang ini bisa menjadi tempat makan bagi pengunjung yang ingin mencoba rasa makanan a la vegetarian dan vegan.

Berbeda dengan masakan vegetarian di belahan negara barat yang dikenal dengan istilah raw food, Mai3 Cafegan lebih menyajikan makanan yang biasa dikonsumsi orang Indonesia.

Misalnya nasi atau mi dengan tambahan jamur, tahu, tempe, dan lainnya.

“Semua makanan di sini dijamin tanpa bahan pengawet dan pewarna. Kita tidak menggunakan susu, telur, dan semacamnya jadi benar-benar pure vegan,” ucap Nathalie.

Tanpa menggunakan bahan pengawet maupun pewarna dan lebih fokus pada bahan yang segar dan alami, Mai3 Cafegan mengajarkan bagaimana menjalankan pola makan sehat.

Terbukti di kafe memilih untuk tidak menjual minuman soft drink dan lebih mengutamakan dalam menyajikan minuman yang diracik sendiri.

Mai3 Cafegan buka pukul 06.00-23.00 Wita.

Pengunjung bisa menyantap breakfast dari pukul 06.00-10.00 Wita dengan sajian bubur yang dibuat dari sayuran, labu, atau umbi-umbian.

Suasana kafe juga terasa nyaman dengan tempat yang bersih dan cukup luas.

Dekorasi dari ukir-ukiran menghiasi dinding kafe.

Semua ruangan bersifat indoor yang dilengkapi dengan pendingin ruangan dan tersedia fasilitas free WiFi.

Mai3 Cafegan juga melayani pembayaran dengan BitCoin dan menyediakan jasa delivery.

 
Sajian di Kafe Mai3 Denpasar.

15 Macam Dimsum Pilihan

Dari beragam jenis masakan yang disajikan di kafe ini, ada beberapa hidangan yang unik dan masih jarang ditemukan di tempat lain.