Nasi Campur Bali ala Sugar & Spice ditampilkan dengan cara yang tradisional.

Ingka dari anyaman bambu dipilih sebagai alas pengganti piring dengan lapisan daun pisang. Layaknya nasi campur lainnya, semua lauk ditata dalam satu tempat bersama nasi putih.

“Kita juga punya spaghetti. Mungkin semua orang sudah pernah mencoba spaghetti, tapi di sini chef kita memodifikasi spaghetti tersebut dengan bumbu Bali. Balinese Spaghetti ini dibuat dari bumbu yang biasanya dipakai untuk membuat betutu,” ungkapnya.

Balinese flavour cukup mendominasi cita rasa dari sajian spaghetti ini.

Dengan cermat, chef memasak spaghetti dan memadukannya dengan bumbu Bali. Tambahan seafood dan garlic bread dengan bumbu serupa membuat hidangan ini terasa nikmat.