Laporan Wartawan Tribun Teguh Suprayitno

TRIBUNNEWS.COM, JAMBI - Anda siap jadi Komandan? Masuklah ke Dapur Tempur.

Sebab di sana Anda akan merasakan pertempuran rasa yang sesungguhnya.

Pertempuran selalu identik dengan mengangkat senjata dan saling tembak.

Tapi di dapur ini, Anda harus mengangkat sendok dan garpu untuk menikmati oseng nuklir, dan di lidah Anda akan terjadi pertempuran rasa pedas dengan gurihnya potongan daging sapi yang empuk.

Ayam loreng ijo sajian Dapur Tempur di Jambi. - TRIBUN JAMBI/ ALDINO

Bayangkan, potongan daging sapi ini ditumis dengan banyak cabai, rempah-rempah, ditambah sensasi rasa dan harumnya daun jeruk yang ikut meresap di dalamnya.

Rasa pedasnya langsung terasa pada suapan pertama, mmm...top markotop.

Oseng nuklir memang jadi menu andalan Dapur Tempur, dan paling digemari para pelanggan.

Anda bisa memesan menu ini dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Mau tingkat kopral yang rasanya cukup pedas, lebih pedas lagi tingkat letnan dan yang paling pedas tingkat kolonel.

“Yang pesan tingkat kolonel berarti kuat makan pedas, soalnya, kopral saja sudah pedas,” kata Ferry, owner Dapur Tempur di Jambi.

Sebelum menikmati oseng nuklir, Anda bisa mencoba tahu tower sebagai menu pembuka.

Sajian ini adalah campuran telur dan tahu yang digoreng berlapis, berbentuk bulat panjang, garing namun tetap terasa lembut di mulut.

Tahu tower disajikan dengan tatanan berdiri mirip tower, dan semangkuk kecil sambal kacang sebagai cocolannya.

Menara tahu alias Tahu Tower sajian Dapur Tempur di Jambi. - TRIBUN JAMBI/ ALDINO -

Tahu tower ini bisa Anda jadikan lauk, bisa juga untuk cemilan menemani waktu santai Anda bersama keluarga, teman atau pun orang terdekat.

Nah untuk Anda penyuka daging ayam, Anda bisa pesan ayam loreng kuning, atau ayam loreng hijau. Jika ingin rasa yang lebih pedas bisa pesan ayam loreng merah.

Menu ini adalah potongan daging ayam yang dihidangkan dengan balutan cabai dan campuran rempah-rempah. Rasa pedas, sedap dan guring akan bercampur dan buat Anda ketagihan.

Makan pedas memang sangat nikmat, rasa pedas juga dapat memancing selera makan Anda jadi lebih kuat.

Anda pun tidak perlu khawatir jika merasa kepedasan usai menyantap oseng nuklir atau ayam loreng, sebab Anda bisa meredakannya dengan segelas puch puser. Minuman dingin yang kaya rasa.

Puch puser dibuat dengan banyak kombinasi rasa, ada leci, mangga dan manisnya coco pandan. Bagi yang suka rasa mangga, bisa pilih mango tropper. Minuman ini disajikan dingin, dan rasanya seger abiss...

Ada banyak menu nikmat yang bisa Anda coba saat singgah ke Dapur Tempur, mulai dari olahan daging sapi, ayam, ikan, mie, buntut, hingga seafood, jumlah menunya ada seratus lebih.

Begitu juga dengan minuman, mau yang dingin, hangat hingga yang seger, ada semua. Anda bisa pilih menu makan dan minuman sesuai selera.

Tempat Santap yang Unik

Bukan hanya berani mencampur banyak rempah-rempah untuk menjadikan sajian enak, Dapur Tempur juga berani tampil dengan gaya yang berbeda dari kebanyakan resto yang ada di Jambi.

Resto milik Ferry ini sengaja ditata dengan dominan warna hijau tua, perkakas dari besi, kursi kanvas, lukisan tentara dan peta Indonesia. Anda yang datang ke sini akan merasa di barak militer.

“Kalau konsepnya biasa-biasa saja kurang menarik ya, jadi konsep itu juga harus berani,” kata Ferry.

Suasana hangat Dapur Tempur di Jambi. - TRIBUN JAMBI/ ALDINO -

Meski dikonsep ala militer, tapi tempat ini tetap layaknya resto yang nyaman untuk bersantap dan jadi tempat nongkrong. Sensi yang berbeda Anda akan temukan saat berada di sini.

Penasaran bagaimana rasanya makan di barak militer? Silakan datang langsung ke lantai 2 mall WTC Kota Jambi, setiap hari mulai pukul 10 pagi hingga 9 malam.

Dan saat menikmati sajian menu di Dapur Tempur, tak perlu takut kantong Anda jadi kosong, sebab menu di Dapur Tempur dibandrol dengan harga yang cukup terjangkau.