Laporan Reporter Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNNEWS.COM, BANDAR LAMPUNG - Menikmati camilan alias ‘ngemil’ di sela-sela kesibukan bekerja atau saat bersantai menonton televisi sudah menjadi kebiasaan bagi banyak orang.

Salah satu camilan yang tidak asing lagi adalah risol atau risoles.

Kudapan ini merupakan makanan ringan yang identik dengan warna keemasan, dengan remahan roti yang renyah pada bagian kulitnya.

Seperti makanan lainnya, risol ternyata tidak terlepas dari sentuhan kreasi para pengolah makanan, yang kian hari semakin inovatif dalam memadupadankan bahan, untuk dijadikan risolyang lezat.

Tidak melulu berisi campuran beragam sayuran, seperti wortel dan buncis, atau daging, risol kini kian variatif dengan berbagai jenis isian.

Contohnya, risol cokelat atau cokelat keju, dengan dominasi cita rasa manis yang disukai anak-anak.

Atau,risol dengan cita rasa gurih berupa isian rendang kari ayam, kari kambing, sosis keju, mayo daging asap, dan sebagainya.

Tidak perlu bersusah payah untuk mendapatkan risol lezat aneka rasa tersebut.

Sebab, di Bandar Lampung, tepatnya di Jalan Sumantri Brojonegoro, terdapat sebuah kedai yang menyediakan berbagai risol tadi.

Adalah kedai Risoles “Co-Mel”, sebuah kedai sederhana berupa motor gerobak, yang menyediakan belasan pilihan rasa risol.

Untuk pelanggan yang menyukai panganan manis, bisa memilih risol rasa cokelat, cokelat keju, cokelat stroberi, cokelat blueberry, cokelat kurma, cokelat oreo, cokelat pisang dan juga pisang keju.

Sementara, Anda yang menyukai cita rasa gurih, tersedia risol dengan isian kombinasi mayo ayam, mayo telor, mayo sosis, mayo daging asap, mayo udang, dan sosis keju, serta isi rendang, kari ayam, dan kari kambing yang khas dengan bumbu rempah.

Setiap harinya, ada sekitar 300 potong risol laris manis diborong pembeli, yang kebanyakan adalah mahasiswa ataupun masyarakat sekitar, yang melintas di jalan yang merupakan akses keluar masuk Universitas Lampung itu.

Pemilik Risoles “Co-Mel”, Rudi mengatakan, kedainya memang menyediakan risol yang variatif dengan banyak pilihan rasa, dan hanya dibanderol seharga Rp 2.500 saja per potongnya.

“Ada macam-macam rasanya. Kami juga punya risol mayo daging asap. Jadi, daging yang digunakan adalah jenis smoked beef yang biasanya dipakai untuk olahan burger,” jelasnya.

Kedai tersebut, lanjut Rudi, mulai buka setiap harinya pada pukul 15.00 WIB, dan segera tutup saat risol yang tersedia habis diborong pelanggan.

Untuk yang takut tidak kebagian risol lezat itu, pembeli bisa terlebih dahulu memesan kepada Risoles “Co-Mel”.

Untuk pemesanan di dalam wilayah Kota Bandar Lampung, tersedia layanan pesan antar dengan minimal pemesanan 20 potong.