Apa itu Jalangkote? Kuliner Khas Makassar yang Dimakan Pakai Sambal, Cuma 25 Menit Jadi 38 Buah
Jalangkote merupakan kuliner khas Makassar berbentuk menyerupai kue pastel yang diolah dalam waktu 25 menit sudah bisa menyajikan 38 buah
Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Pravitri Retno W
Sajian Sedap
Jalangkote merupakan kuliner khas Makassar berbentuk menyerupai kue pastel.
Bahan Sambal:
- 4 buah cabai merah besar, direbus
- 6 buah cabai rawit merah, direbus
- 4 siung bawang putih , direbus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan cuka
Berita Rekomendasi
Cara Membuat Jalangkote:
Pertama, membuat isi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan daging giling dan aduk sampai berubah warna.
Kedua, tambahkan kentang, wortel, soun, taoge, garam, dan gula.
Kemudian, aduk sampai layu.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata dan sisihkan.
Ketiga, untuk membuat kulit: uleni bahan kulit sampai rata.
