Tribun
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Rempeyek yang Gurih dan Renyah, Ada Rempeyek Kacang Hijau Kecombrang

Rempenyek menjadi satu di antara makanan yang disukai masyarakat. Simak kumpulan resep dan cara membuat rempeyek.

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Rempeyek yang Gurih dan Renyah, Ada Rempeyek Kacang Hijau Kecombrang
SajianSedap
Rempeyek Kacang Hijau Kecombrang 

Bahan:

250 gram paru
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
250 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 buah kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
800 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, sangrai
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Rempeyek Paru:

1. Rebus paru bersama 1.000 ml air, 2 lbr daun salam, 2 cm jahe yang dimemarkan, 2 cm lengkuas dimemarkan, dan 1 sdt garam sampai matang. Angkat.

2. Iris paru tipis 2x4 cm. Letakkan di atas loyang. Oven sampai hampir kering. Sisihkan.

3. Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur, garam, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.

4. Ambil 1 sendok sayur adonan. Tambahkan paru dan daun jeruk. Tuang di pinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

5. Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas.

6. Goreng sampai matang dan kering.

4. Baro-Baro

Baro-Baro adalah makanan dari Bali.

Bentuknya hampir mirip dengan rempeyek.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 250 Gram

Bahan:

100 gram kacang hijau, rendam 4 jam dalam 1.000 ml air
175 gram tepung beras
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu:

1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh garam

Cara Membuat Baro-Baro Khas Bali:

1. Campur rata kacang hijau, tepung beras, dan bumbu halus.

2. Masukkan santan. Aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

4. Goreng sampai matang dan kering.

(Tribunnews.com/Wulan KP)

Ikuti kami di
Penulis: Wulan Kurnia Putri
Editor: Daryono
Sumber: TribunSolo.com
  Loading comments...
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas