Inovasi Kuliner Wagyu Melon, Buah Semangka Kini Bisa Diolah Jadi Steak Enak yang Yummy
Tekstur, rasa dan warna pink pada buah semangka mampu meniru tekstur warna yang dimiliki daging merah.
Penulis: Fitri Wulandari
Editor: Choirul Arifin
dok.
Wagyu melon, menu makanan sehat plant-based dari buah semangka.
"Kita juga punya tujuan untuk meningkatkan petani Indonesia, jadi ada unsur UMKM-nya." kata William.
Dr. Abelina juga menambahkan bahwa menu vegan yang ditawarkan brandnya turut bisa dirasakan pula oleh mereka yang biasa membeli makanan dengan harga terjangkau.
"Kita juga ada projek dimana orang orang kaki lima tetap bisa coba makanan vegan," papar dr. Abelina.
"Kita kalau mau bikin impact dari bawah juga, jadi kita mau fokus bagaimana bikin harga semurah mungkin supaya siapa aja bisa konsumsi. Sekarang masih mahal karena produksinya masih sedikit, ini science," kata dia.
BERITA REKOMENDASI
