Baca tanpa iklan
Laporan Koresponden Tribunnews.com, Richard Susilo dari Jepang
TRIBUNNEWS.COM, TOKYO - Seorang mantan anggota mafia Jepang (yakuza) malahan sukses membuka restoran udon di Kokura Kitakyushu Jepang sampai saat ini selalu ramai dikunjungi.
Nama restorannya Yomogi Udon Daruma ka yang dibuka Juni 2017 dan sempat dapat sorotan dari TV NHK.
Nakamoto (52), manajer restoran itu adalah mantan eksekutif geng Kudokai, yang bangga akan kekuatannya di Kokura.
"Karena saya masuk menjadi anggota yakuza dengan niat sekarat, saya tidak punya pilihan selain melakukan shading kali ini dalam berbisnis," katanya.
Nakamoto termasuk yakuza yang telah "cuci kaki" melepaskan diri dari dunia sindikan kejahatan Jepang tersebut dan beruntung berhasil membuka usaha restoran udonnya saat ini yang selalu antri tamu.
Meskipun semakin banyak penarikan diri dari geng, hanya sedikit yang bisa mendapatkan pekerjaan.
"Bahkan jika kita telah berhenti, ada sistem yang akan diperlakukan seperti gangster selama 5 tahun dalam monitor pihak kepolisian bahkan lebih dari 5 tahun dalam pelaksanaannya."
Menurutnya, tentu saja, bekerja dengan mantan gangster tidak mudah menghadapi perlawanan psikologis. Tapi itu sebabnya kita perlu mencari cara untuk menutupi tidak hanya "itikad baik" tetapi juga "struktur".
"Saya berhenti sebagai pimpinan Yakuza dan memulai sebuah restoran udon. Semua ini berkat bantuan toko dan bimbingan Noboru Hirosue, seorang ahli riset gangster yang dikompilasi dalam perjuangan pelatihan Katagi Nakamoto Sun selama 30 tahun."
"Pada awalnya, polisi ragu bahwa akan cepat untuk membuka toko di sini, tetapi sekarang mereka sangat bersemangat tentang Nakamoto," ungkap Hirosue.
"Pada pukul 1:30 siang, toko dengan sekitar 15 kursi hampir penuh. Untungnya, saya duduk di dua kursi kosong dan melihat sekeliling. Basis pelanggan kaya akan variasi. Beberapa adalah wanita muda, beberapa pria paruh baya mengenakan pakaian kerja. Beberapa wanita tua menikmati makan sendirian," ungkap Masaya Sonoda sang penulis mengenai Nakamoto.
Di dinding ada poster yang menyatakan bahwa bagian dari penjualan tempura akan disumbangkan ke Kitakyushu DARC, organisasi yang mendukung pemulihan dari ketergantungan obat. Barang-barang Yazawa Eikichi di rak juga menarik perhatian.
Tak lama setelah memesan, spesialisasi "Momogi Udon" keluar. Warna mie hijau dan sup hitam adalah laporan pertama yang diangkat di Kota Fukuoka. Mie adalah mochi mochi. Sumpit direkomendasikan untuk mie udon Kokura dan bumbu yang sedikit lebih gelap. Seorang pelanggan ingin makan nasi, tetapi Nakamoto mengatakan itu terjual habis pada hari itu.