'Expired Date' dan 'Best Before' Tidak Sama, Ini 5 Hal di Label Makanan yang Wajib Dicek

Produk dengan teknologi produksi lebih kompleks, seperti pasteurisasi atau UHT, serta pangan terfortifikasi memiliki persyaratan yang jauh lebih ketat karena menyangkut keamanan dan kandungan gizinya.

Lima Hal Wajib Dicek di Label Makanan Kemasan

Dr. Klara merinci lima komponen utama yang wajib diperhatikan sebelum membeli makanan kemasan:

1. Tanggal kedaluwarsa
Konsumen harus memastikan produk belum melewati tanggal aman konsumsi. Kesalahan penjualan bisa terjadi karena faktor manusia.

2. Daftar komposisi bahan
Urutan bahan mencerminkan kandungan terbesar hingga terkecil, sehingga penting untuk benar-benar dibaca.

3. Informasi Nilai Gizi (ING)
Informasi ini menjadi dasar untuk mengontrol asupan gula, garam, dan zat gizi lainnya.

4. Klaim pada kemasan
Baik klaim gizi maupun klaim kesehatan harus dipahami secara kritis, bukan langsung dipercaya.

5. Kategori pangan
Kategori ini menjadi sangat krusial terutama untuk anak-anak.

Anak di Bawah 3 Tahun Masuk Populasi Khusus

Dr. Klara menekankan bahwa anak di bawah usia tiga tahun tergolong populasi khusus yang harus mendapat perlindungan ekstra.

Oleh karena itu, syarat pangan untuk kelompok usia ini jauh lebih ketat dibandingkan pangan umum.

Kesalahan memahami kategori pangan berisiko membuat anak mengonsumsi produk yang sebenarnya tidak sesuai dengan kebutuhannya.

Salah satu jebakan yang sering terjadi adalah penyebutan nama produk.

Minuman yang mengandung sedikit susu, misalnya, tidak boleh disebut sebagai susu jika tidak memenuhi persentase bahan baku utama.

Dalam praktik sehari-hari, banyak orang tua mengira produk tersebut adalah susu karena nama dan iklannya, padahal kandungan susunya sangat minim.

Nama merek, klaim, hingga ilustrasi kemasan juga tidak boleh menyesatkan, terutama jika ditujukan untuk anak di bawah tiga tahun.