Baca tanpa iklan
1. Ayam Goreng Tepung Sagu
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
100 gram tepung sagu
5 siung bawang putih dicincang halus
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 buah daun bawang, diiris
1 liter minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Sagu:
- Campur ayam, bawang putih, kecap asin, garam, merica, daun bawang, dan tepung sagu. Aduk rata.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan.
2. Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
600 ml air kelapa muda
3 lembar daun salam
75 gram gula merah
1 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Bahan Saus:
3 buah kuning telur asin rebus, haluskan
3 buah kuning telur ayam rebus, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis