Baca tanpa iklan
- Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu, aduk rata.
- Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm.
- Ambil selembar kulit, beri adonan isi, lipat dan gulung.
- Kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang, angkat dan dinginkan.
- Celupkan ke dalam putih telur.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Chiffon Pandan, Mudah Anti Gagal
Baca: Cara Membuat Nasi Liwet Menggunakan Rice Cooker, Pastikan Beras Pulen dan Gunakan Santan Encer
3. Resep Sosis Solo Goreng
Waktu: 60 menit
Sajian: 22 buah
Bahan kulit:
- 6 butir telur ayam, dikocok lepas
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml minyak goreng untuk olesan
Bahan isi:
- 200 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1/8 sendok teh jinten
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Pencelup:
- 2 butir telur
Cara membuat sosis solo goreng:
- Kulit, aduk rata telur, santan, dan garam, buat dadar tipis-tipis, sisihkan.
- Isi, aduk daging, telur, santan, dan bumbu halus.
- Ambil selembar dadar, beri isi, lipat gulung.
- Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
- Celup ke dalam telur, goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)