Baca tanpa iklan
4. Lalu masukkan air kaldu dan air kimchi ke panci. Aduk rata.
5. Setelah itu masukkan gochujang dan daun bawang. Taruh potongan tahu. Jangan lupa beri bumbu dan koreksi rasa. Beri taburan gochugaru sesuai selera pedas masing-masing.
6. Bisa juga ditambahkan dangmyeon untuk membuat japchae tadi. Jika mau, bisa juga pakai ramyeon.
7. Tunggu agak mendidih, setelah itu sajikan dalam mangkuk. Beri topping taburan gochugaru lagi agar terlihat cantik. Kimchi jjigae pun siap dinikmati.
Sumber : Kompas.com
Baca juga: Resep Kue Sus Isi Vla Keju Manis, Ini Cara Membuat dan Tips Agar Mengembang serta Tak Kempes
Fish Kimchi Soup
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan kakap merah ukuran sedang, potong-potong
- 2.000 ml air
- 200 gram labu kuning, potong kotak 1,5x1,5 cm
- 50 gram gochuchang (pasta korea)
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 100 gram lobak, potong kotak
- 2 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 150 gram kimchi siap pakai
- 100 gram horenzo, potong-potong
- 100 gram jamur shitake potong-potong
- 100 gram enoki mushroom
- 1 batang daun bawang, potong miring
Cara Membuat Fish Kimchi Soup:
1. Didihkan air. Tambahkan ikan. Aduk hingga berubah warna. Masukkan labu kuning, gochuchang, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, lobak, kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Biarkan mendidih.
2. Tambahkan kimchi, horenzo, shitake, enoki, dan daun bawang. Aduk hingga matang.
Sumber: Sajiansedap.com
(Tribunnews.com/Fajar)(Kompas.com/Sri Anindiati Nursastri, Yana Gabriella Wijaya, Syifa Nuri Khairunnisa)(Sajiansedap.com/robertus)