Baca tanpa iklan
5. Blebet Bebek
Blebet bebek terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta.
Makanan ini populer sebagai hidangan kerajaan atau keraton.
Blebet bebek dibuat dengan teknik membakarnya secara langsung di api yang menyala.
Cara membuatnya cukup siapkan satu ekor bebek dan bumbu.
Bumbu masakan ini yakni santan kelapa, bawang merah, ketumbar, garam, gula, dan lengkuas.
Bahan tersebut kemudian dimasak.
Setelah itu bahan yang telah masak ditusuk seperti sate.
Kemudian panggang di atas bara api.
4. Otak-otak Sumatera
Otak-otak merupakan makanan yang dibuat dengan teknik bakar dalam memasaknya.
Daging ikan biasanya tenggiri dicincang dan dicampur tepung.
Kemudian dibumbui dan dibungkus daun pisang.
Kemudian dibakar di atas bara arang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
(Tribunnews.com/Fajar)