Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Paru Goreng Serundeng yang cocok jadi menu makan siang untuk keluarga.
Bagi Anda yang bingung untuk membuat menu makanan apalagi di saat hendak makan siang, Paru Goreng Serundeng mungkin bisa jadi salah satu menu pilihan andalan.
Inilah resep dan cara membuat Paru Goreng Serundeng yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Nasi Uduk Khas Betawi yang Enak dan Mudah Dibuat, Berikut Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Bawal Bakar Siram Kecap, Cocok Jadi Hidangan Makan Malam untuk Keluarga
Baca juga: Resep Sayur Lodeh Ala Masakan Rumahan yang Enak dan Sederhana, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram paru sapi, dipotong tipis
- 2 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit, bakar
Langkah Pembuatan
Rebus paru, serai, daun jeruk, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk sampai meresap.
Angkat paru dan goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Aduk rata sisa bumbu dan kelapa parut kasar. Aduk di atas api kecil sampai kering.
Sajikan paru bersama serundeng.