Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Martabak Tahu Jamur, hidangan yang enak dan mudah untuk buka puasa di dalam artikel ini.
Martabak Tahu Jamur merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat berbuka puasa.
Membuat Martabak Tahu Jamur cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit.
Resep Martabak Tahu Jamur
Berikut Resep Martabak Tahu Jamur yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 10 gram jamur kuping, direndam air panas, diiris halus
- 1 buah tahu cina, dihaluskan
- 50 gram jamur kaleng, diiris
- 5 batang daun bawang, diiris halus
- 2 batang seledri, diiris halus
- 15 lembar kulit lumpia
- 3 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 butir putih telur untuk merekatkan
Bahan Acar:
- 1 buah wortel, dipotong kotak
- 2 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
- 4 buah cabai rawit hijau, dipotong 1/2 cm
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
Langkah Pembuatan
Campur tahu cina, jamur kaleng, jamur kuping, daun bawang, seledri, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Isikan di atas kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.
Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
Acar, campur wortel, ketimun, cabai, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.
Sajikan martabak bersama acar.