Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep Tofu Goreng Tumis Taosi, rekomendasi menu makan ala restoran chinese.
Resep Tofu Goreng Tumis Taosi dalam artikel ini bisa disajikan untuk empat porsi.
Proses pembuatan resep makanan ini hanya membutuhkan waktu selama 30 menit.
Bahan utama untuk membuat masakan ala restoran chinese ini adalah egg tofu dan saus taosi.
Selengkapnya, berikut ini resep masakan Tofu Goreng Tumis Taosi yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Pedas Khas Nusa Tenggara Barat
Bahan-bahan
Bahan Tofu Goreng Tumis Taosi
- 2 buah egg tofu, potong setengah lingkaran tebal 2 cm
- 100 gram wortel, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 buah cabai merah keriting, potong 2 cm
- 2 buah cabai hijau keriting, potong 2 cm
- 2 sendok makan taosi
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- 200 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Pertama, panaskan minyak di wajan.
Goreng egg tofu dengan minyak yang panas sampai berkulit. Jika sudah, tiriskan.
Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan cabai dan taosi. Tumis juga sampai harum. Kemudian tambahkan wortel. Aduk rata.
Lalu masukkan kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
Selanjutnya, tuangkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
Untuk mengentalkan, tambahkan larutan maizena. Masak sampai kental dan matang.
Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk kembali sampai rata. Angkat tumis taosi.
Sajikan tofu goreng bersama tumis taosi yang dibubuhkan di atasnya.