Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat basreng mie instant pedas daun jeruk yang krispi dan enak.
Basreng atau bakso goreng merupakan camilan gurih nan pedas asal Jawa Barat.
Cara membuat basreng mie instant pedas daun jeruk sangat praktis dan simpel.
Bahan cara membuat basreng mie instant pedas daun jeruk pun mudah didapat.
Anda dapat mempraktekkan sendiri di rumah saat waktu luang.
Simak cara membuat basreng mie instant pedas daun jeruk menurut sajian sedap:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- I bks mie instant rasa ayam bawang
- 1 btr telur
- 2 siung bawang putih
- 3 btr bawang merah
- 30 gr tepung terigu
- 40 gr tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1.000 ml air untuk merebus
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu taburan
- 4 siung bawang putih, cincang
- 10 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- 4 sdm boncabe
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
1. Rebus matang indomie ayam bawang. Kemudian tiriskan. Haluskan dengan food processor bersama telur, bawang putih, bawang merah, dan bumbunya.
Tambahkan garam, merica bubuk, tepung terigu, dan tapioka. Aduk hingga kalis. Setelah kalis, bulatkan adonan.
Panaskan air. kemudian rebus adonan hingga matang. Angkat dan dinginkan adonan hingga suhu ruangan. Setelah itu potong-potong.
Goreng adonan yang telah dipotong-potong ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga basreng kering. Tiriskan basreng dari minyak.
Untuk membuat taburan bumbu basreng, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga kering.
Tambahkan daun jeruk dan bubuk cabe hingga tercium bau harum. Setelah itu matikan api.
Hidangkan basreng dengan mencampurkan bumbu taburan secara merata, baru kemudian dapat disantap.