Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah bahan dan resep membuat Rebung Melinjo Cabai Hijau yang enak.
Rebung Melinjo Cabai Hijau cocok jadi menu makanan pendamping di saat perayaan Cap Go Meh Imlek.
Menu rumahan yang satu ini akan sangat nikmat jika disantap bersama lontong Cap Go Meh.
Selain simpel, Rebung Melinjo Cabai Hijau juga memiliki cita rasa yang pedas sedap.
Menu Rebung Melinjo Cabai Hijau pasti banyak disukai oleh anggota keluarga di rumah.
Membuat Rebung Melinjo Cabai Hijau juga sangat mudah, hanya membutuhkan wkatu kurang lebih 30 menit saja.
Resep Membuat Rebung Melinjo Cabai Hijau Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 4 buah cabai hijau besar, potong bulat
- 300 gram rebung, iris tipis, rebus
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai rawit hijau, potong-potong
- 8 butir bakso sapi, iris bulat
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gram daun melinjo
- 2 lembar daun salam
- 6 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh ebi
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh gula pasir
Langkah Pembuatan
Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
Kemudian, masukkan rebung dan bakso.
Lalu, aduk sampai setengah layu dan masukkan daun melinjo.
Selanjutnya, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk rata.
Setelah itu tuang air dan masak sampai matang dan meresap.
Terakhir, sajikan masakan saat masih hangat untuk makanan pendamping Lontong Cap Go Meh.