Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat tahu goreng kucai krispi yang super nikmat dan renyah.
Jika Anda bingung untuk memilih menu buka puasa, Anda bisa mencoba menu tahu goreng kucai krispi yang satu ini.
Tahu goreng kucai krispi memiliki rasa yang enak, gurih, dan memiliki tekstur yang renyah.
Menu ini sangat cocok jadi pendamping atau pelengkap saat berbuka puasa.
Tahu goreng kucai pasti jadi rebutan keluarga di rumah.
Membuat tahu goreng kucai juga sangatlah praktis, hanya membutuhkan waktu 30 menit saja.
Baca juga: Resep Kue Kering Choco Mini Cookies, Cocok Jadi Camilan untuk Anak-anak saat Lebaran
Resep Tahu Goreng Kucai Krispi, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 12 buah tahu putih kotak kecil, potong 4 bagian
- 500 gram minyak untuk menggoreng
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
Bahan Pelapis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 1/8 sendok teh garam
- 40 gram maizena
- 2 sendok teh baking powder
- 1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup
- 25 gram maizena
- 1 1/2 sendok teh garam
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml air es
- 4 ikat kucai, iris halus
- 1/8 sendok teh merica bubuk
Langkah Pembuatan
Pertama, rendam tahu di dalam campuran air, bawang putih, dan garam, kemudian angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, lumuri tahu dengan bahan pelapis.
Setelah itu, celup ke dalam bahan pencelup satu per satu.
Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit perlahan.
Kemudian goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Terakhir, angkat dan sajikan bersama dengan saus atau cabe.