Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat dan resep Opor Telur Krecek yang lezat.
Menu opor pasti jadi hidangan yang paling ditunggu-tunggu saat lebaran Idul Fitri.
Selain opor ayam, resep Opor Telur Krecek ini juga bisa dijadikan pilihan menu utama saat lebaran.
Anda bisa menyajikan Opor Telur Krecek bersama dengan lontong atau ketupat.
Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Pedas, Cocok untuk Sajian saat Merayakan Lebaran Idul Fitri
Baca juga: Resep Sambal Goreng Hati Sapi yang Lezat, Wajib Ada saat Momen Lebaran Idul Fitri
Resep Opor Telur Krecek, dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 6 butir telur ayam, rebus, goreng
- 50 gram krecek
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 butir kemiri, sangrai
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Kemudian, tuang santan. Aduk sampai mendidih.
Masukkan telur dan krecek. Lalu, aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Setelah itu, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga matang dan kental.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Jangan lupa tambahkan taburan bawang merah goreng di atasnya.