Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat babat bacem yang enak, lengkap dengan cara buatnya.
Babat bacem merupakan makanan khas daerah Semarang.
Menu babat bacem bisa jadi inspirasi menu saat Hari Raya Idul Adha.
Perpaduan babat dengan bumbu bacem akan menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Resep babat bacem bisa jadi menu andalan untuk keluarga di rumah.
Untuk membuat babat bacem yang enak, Anda hanya membutuhkan waktu 60 menit saja.
Baca juga: Resep Bumbu Sate Kambing untuk Dioles sebelum Dibakar
Resep Babat Bacem yang Enak, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 500 ml air kelapa
- 500 gram babat handuk
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 2 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 25 gram gula merah sisir
- 2 cm lengkuas
Langkah Pembuatan
Pertama, presto babat di dalam 1.000 ml air, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe sampai matang.
Selanjutnya, angkat babat dan potong 6x6 cm, lalu sisihkan.
Setelah itu, rebus air kelapa, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih.
Lalu, masukkan babat dan masak sampai empuk dan meresap.
Kemudian, goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Terakhir jika sudah matang, angkat dan sajikan.