Baca tanpa iklan
Inilah sorganya santapan ikan laut di Bali. Namanya Benoa Fish Market di Denpasar. Anda kudu mampir ke sini!
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Pengunjung bisa menikmati beragam hidangan, terutama seafood, di Benoa Fish Market.
Tempat yang terletak di Jalan Pelabuhan Benoa No 8, Denpasar, Bali ini, tidak hanya menghadirkan restoran, tetapi juga pasar modern yang menjual berbagai jenis hasil tangkapan laut, seperti ikan, udang, cumi-cumi, dan kerang.
Restaurant Manager, Margareth mengatakan, konsep berdirinya restoran ini diawali sejak 1990 karena pihaknya sudah bergerak di industri perikanan.
Hasilnya kemudian diekspor ke beberapa negara dan disuplai ke restoran maupun hotel berbintang di Bali
“Selain pasar ekspor, sekarang kami ingin mencoba merambah ke pasar lokal. Kami bikin fish market di Benoa agar berdekatan juga dengan perusahaan yang berada di dalam Pelabuhan Benoa. Sekalian juga kita buat restoran biar tamu yang memesan ikan di fish market bisa dimasak di restoran ,” ujar perempuan berusia 23 tahun itu.
Tampilan restoran yang beroperasi mulai pukul 10.00-22.00 Wita ini didesain minimalis dan rapi.
Patung ikan marlin diletakkan setelah pintu masuk.
Bahkan beberapa tamu asing tak sungkan berfoto ria di samping patung itu.
Deretan foto-foto hitam putih yang menceritakan tentang bagaimana kehidupan di laut dan proses mencari ikan menghiasi dinding yang dicat putih.
Di sisi kanan setelah pintu masuk, terdapat deretan pendingin yang berisi beraneka macam hidangan laut, terutama ikan.
Seperti tuna, mahi-mahi, kakap, dori, dan lainnya.
Tamu bisa langsung membeli yang dalam kemasan dan sudah dibekukan. Khusus setiap Sabtu dan Minggu, ada stok ikan-ikan segar yang dapat dipilih.