Selain itu, Kemendag juga mendorong implementasi teknologi penyimpanan cabe yang lebih efisien, baik melalui CAS maupun teknologi ozon. Serta mendorong penyerapan cabe saat panen raya oleh industri pengolahan.

Untuk komoditas telur ayam ras naik 6,69% dibandingkan bulan lalu menjadi Rp 25.500/kg. Kenaikan harga didorong oleh meningkatnya harga di tingkat peternak. Harga telur di tingkat peternak mengalami peningkatan yang signifikan yaitu naik 12,53% dibanding bulan lalu menjadi Rp 20.032/kg.

Ketersediaan telur ayam berdasarkan data dari Ditjen PKH Kementerian Pertanian ialah 411.030 ton, dengan perkiraan ketahanan hingga 0,94 bulan.

Selain ketiga komoditas pangan tersebut, terdapat komoditas pangan lain yang perlu menjadi perhatian diantaranya beras, gula pasir, daging ayam ras, daging sapi dan kedelai.

Untuk daging sapi harga rata-rata nasional per 1 Desember kemarin Rp 125.800 per kilogram atau naik Rp 200 dibandingkan bulan lalu. Begitu juga dengan daging ayam ras yang naik Rp 300 dibandingkan bulan lalu menjadi Rp 34.700 per kilogram.

artikel ini sudah tayang di KONTAN dengan judul Harga minyak goreng dan cabai melonjak menjelang Nataru