TRIBUNNEWS.COM, ROMA -- Kenaikan harga pangan dunia mencapai rekor tertinggi pada Februari 2022 lalu.

Kenaikan harga minyak nabati dan produk susu memimpin kenaikan pangan yang rata-rata mencapai 20,7 persen dibanding tahun sebelumnya, badan pangan PBB mengatakan pada hari Jumat.

Indeks harga pangan Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), yang melacak komoditas pangan yang paling banyak diperdagangkan secara global, rata-rata 140,7 poin bulan lalu terhadap revisi turun 135,4 pada Januari. Angka itu sebelumnya diberikan sebagai 135,7.

Baca juga: Bantuan Sembako Cair Rp600 Ribu, Penerima Bebas Pilih Tempat Pembelian Pangan

Harga pangan yang lebih tinggi telah berkontribusi pada lonjakan inflasi yang lebih luas karena ekonomi pulih dari krisis virus corona dan FAO telah memperingatkan bahwa biaya yang lebih tinggi menempatkan populasi yang lebih miskin dalam risiko di negara-negara yang bergantung pada impor.

Ekonom FAO Upali Galketi Aratchilage mengatakan kekhawatiran atas kondisi panen dan ketersediaan ekspor hanya memberikan sebagian penjelasan terhadap kenaikan harga pangan global.

"Dorongan inflasi harga pangan yang jauh lebih besar berasal dari luar produksi pangan, khususnya sektor energi, pupuk, dan pakan," katanya.

Baca juga: Satgas Pangan Polri hingga Wagub DKI Komentari Kenaikan Cabai, Gula hingga Tahu Tempe

"Semua faktor ini cenderung menekan margin keuntungan produsen makanan, membuat mereka enggan berinvestasi dan memperluas produksi."

Data untuk laporan Februari sebagian besar dikompilasi sebelum invasi Rusia ke Ukraina.

Kekhawatiran atas ketegangan di wilayah Laut Hitam sudah membebani pasar pertanian bahkan sebelum kekerasan berkobar, tetapi para analis memperingatkan konflik yang berkepanjangan dapat berdampak besar pada ekspor biji-bijian.

FAO mengatakan indeks minyak nabati naik 8,5 persen bulan ke bulan di bulan Februari untuk mencatat rekor tertinggi lainnya, didorong oleh kenaikan harga minyak sawit, kedelai, dan bunga matahari.
Ukraina dan Rusia menyumbang sekitar 80 persen dari ekspor global minyak bunga matahari.

Indeks harga sereal naik 3,0 persen pada bulan tersebut, dengan harga jagung naik 5,1 persen dan harga gandum meningkat 2,1 persen, sebagian besar mencerminkan ketidakpastian tentang aliran pasokan global dari pelabuhan Laut Hitam.

Baca juga: Terjun ke Lokasi Banjir Serang Banten, Sahabat Ganjar Salurkan Bantuan Pangan

Indeks harga susu FAO meningkat 6,4%, kenaikan bulanan keenam berturut-turut, didukung oleh pasokan global yang ketat, sementara harga daging naik 1,1% pada Februari.

Sebaliknya, gula adalah satu-satunya indeks yang mencatat penurunan, turun 1,9% dari bulan sebelumnya sebagian karena prospek produksi yang menguntungkan di eksportir utama India dan Thailand.

FAO juga mengeluarkan proyeksi pertamanya untuk produksi sereal pada tahun 2022, melihat produksi gandum global meningkat menjadi 790 juta ton dari 775,4 juta pada tahun 2021, sebagian berkat harapan hasil tinggi dan penanaman ekstensif di Kanada, Amerika Serikat dan Asia.

Namun badan PBB itu memperingatkan bahwa proyeksinya tidak memperhitungkan kemungkinan dampak konflik antara Rusia dan Ukraina.

FAO mengatakan produksi jagung di Argentina dan Brasil pada 2022 diperkirakan berada di atas tingkat rata-rata, terutama di Brasil di mana tanaman jagung terlihat mencapai rekor tertinggi 112 juta ton.

Pemanfaatan sereal dunia pada 2021/22 diperkirakan naik 1,5% di atas level 2020/21, mencapai 2,802 miliar ton. Perkiraan FAO untuk stok sereal dunia pada akhir musim 2022 mencapai 836 juta ton. (Kontan)