Pusat Produksi Tahu Tempe Bakal Digerojok 56.000 Ton Kedelai, Harga Per Kilogram Jadi Berapa?
Pemerintah segera menggerojok pusat-pusat perajin tahu dan tempe dengan kedelai yang beberapa waktu terakhir semakin langka
Editor: Hendra Gunawan
TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN
Perajin tempe di Kawasan Sentra Perajin Tahu dan Tempe Cibuntu, Jalan Aki Padma, Kota Bandung, Jawa Barat
"Beberapa bulan terakhir harga kedelai termasuk tinggi dan menjadi keluhan pengusaha tahu dan tempe. Dengan masuknya kedelai 56.000 ton ini sekarang harga kedelai menjadi Rp 12.000 per kilogram," ujarnya.
Asal tahu saja, berdasarkan Prognosa Neraca Pangan yang dihimpun NFA, produksi kedelai dalam negeri tahun 2023 diperkirakan 289.000 ton, sementara kebutuhan kedelai nasional sekitar 248.000 ton per bulan. Maka untuk memenuhi kebutuhan nasional diperlukan pemenuhan dari luar negeri. (Kontan/Ratih Waseso)
